Belangrijkste maaltijd van de dag

Is het ontbijt echt de belangrijkste maaltijd van de dag?

De belangrijkste maaltijd van de dag

Het is niet voor iedereen het zelfde. En of het nou echt de titel “belangrijkste” verdient is ook nog over te twisten. Want elke maaltijd om je lichaam te voeden is van belang. Toch zal bijna iedereen weten dat het hier over het ontbijt gaat.

Met het ontbijt zet je jouw verteringsstelsel weer in beweging na de nachtrust. Het ontbijt geeft je de energie die nodig is om aan de dag te beginnen.

Maar wat heb je nou nodig als ontbijt, en hoe laat moet dat dan?

Ook daar is geen eenduidig antwoord op. Voor de een begint de dag rustig, voor de ander druk of fysiek actief. En ook niet iedere ochtend van de week is het zelfde. Sta er dus eens bij stil wat jouw ontbijt ritueel is. En bekijk eens of het nog bij je past.

Ook hoor ik met regelmaat; “nee, ik krijg ‘s morgens echt niets weg”. Maar wat is dan ’s morgens? Als je meteen na het opstaan nog geen trek hebt om te eten dan eet je toch een uurtje later. Dat is geen probleem.

Wat wel problematisch kan zijn is wat je eet.

Het ontbijt is namelijk het eerste moment van de dag om je lichaam de voedingstoffen te geven die het nodig heeft en “een goed begin is het halve werk” Je voelt je lekkerder en fitter als je voedzaam ontbijt.

Nou is Nederland echt een brood land. En met een goede volkoren boterham is ook niets mis. Er is alleen nog zoveel meer. En omdat bij heel veel mensen de consumptie van (bewerkte) koolhydraten veel te hoog ligt. Hier voor jullie wat lekkere ontbijt tips. Want hoe tof is het dat je groenten en fruit al kan toevoegen aan je ontbijt en je er de rest van de dag profijt van hebt.

*200 gram magere kwark, 40 gram granola, en 75 gram vers fruit.

Bijvoorbeeld appel met een snufje kaneel, wat blauwe bessen of lekkere aardbeien.

*2 volkoren beschuitjes met 30+ kaas en tuinkers en 1 volkoren beschuit met 100% pindakaas met komkommer

*200 ml half volle melk, 35 gram havermout en 75 gram mango stukjes.

* een lekkere smoothie met 200 ml half volle yoghurt, 40 gram havermout en 100 gram fruit. Even in de blender of de staafmixer erin en dan heb je een heerlijk drink ontbijt.

* 1 volkoren beschuit met 30+ kaas en plakjes radijs, 1 volkorenbeschuit met jam en 1 gekookt ei

* 1 bananenpannenkoek, mix 1 geprakte banaan met 2 eieren los en bak deze in de pan.

* 2 volkoren boterhammen met 100% pindakaas bestrooid met komkommerreepjes en geraspte appel.

En mijn favoriet,

200 ml half volle melk, 40 gram havermout, 100 gram winterpeen, 15 gram ongebrande walnoten en een snufje kaneel. De melk aan de kook brengen. De havermout erbij doen. De winterpeen raspen en toevoegen. Met de deksel op de pan even laten rusten. In een kom scheppen, de noten en kaneel eroverheen strooien.

Geniet van elke voedzame maaltijd van de dag!

Want deze ontbijtjes kunnen natuurlijk ook prima als lunch.